第52章
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“肝腰拌川!”
唐喬喬說出可以任他們點菜後, 吳林和成標異口同聲喊了出來。
“還說你們沒有默契?”唐喬喬滿臉促狹。
吳林和成標對視了一眼,臉上都露出尷尬之色。
吳林頓了頓,忍不住開口譏諷:“聽說你的胃已經半死不活了, 只能天天喝粥, 怎麽現在還敢吃別的, 不怕穿腸爛肚啊。”
成標冷笑:“爛腸子也用不著你管。”
毛莉“嘖嘖”了兩聲:“吳導, 你還是挺關心成導的嘛,連他的近況都知道得這麽清楚。”
“誰有空關心他,還不是某人成天上八卦新聞賣慘, 生怕別人不知道似的。”吳林道。
成標瞪他:“我上新聞礙著你屁事了, 誰也沒按著你的頭看啊。”
唐喬喬和毛莉抿嘴笑了,她們算是看明白了,這兩位大導演完全是死鴨子嘴硬, 其實沒什麽不可調和的矛盾,只是誰也拉不下面子主動低頭罷了。
“兩位導演別爭了,”唐喬喬道, “我現在就去給你們做肝腰拌川, 但是你們可要說到做到,我飯館裏的客人就差你們仨了。”
成標糾結了半天, 為了口舌之欲只得折了一下腰。
這是吳林自己的戲,無論如何毛莉露了個臉,多少等增加話題度。他也就不反對, 導演的位置暫時交給了執行導演。
三個人換了一身八十年代的服裝, 往角落裏一坐。
雖說吳林和成標一直是在鏡頭後面指點江山, 但是到了鏡頭前也一點不違和,還挺像那麽回事。
拌川其實就是拌面,把面條叫做“川兒”是杭州一帶的說法, 吳林和成標就是在杭州念的大學。
雖然說在一家設定是在北方的飯館裏出現地道的南方菜不大適合,但是他們三只是露個臉,就不用在意那麽多細節了。
豬肝和豬腰子都是最新鮮的,反覆把血水沖洗幹凈,豬肝切成柳葉刀,豬腰改麥穗花刀,用鹽、料酒和幹澱粉手碼上芡。
肝腰合炒格外講究火候,必須旺火多油爆炒,這樣炒出來的澆頭油潤微黏,才更加容易形成“掛汁”的效果。
肝腰熱鍋爆炒十幾秒後,再下一把蒜黃和豆芽菜,撒入醬油、雞粉、少許白糖等調味,繼續快速翻炒幾下,起鍋裝盤。
面條用的必須是手搟面,滾水燙熟後撈出,把油汪汪的澆頭鋪在面條上,就可以享用了。
毛莉、成標和吳林扮作顧客,沒人說話,兩個導演互相看不順眼,本來氣氛有點僵,等到三碗濃油赤醬的肝腰拌川端上桌後,他們的精神頓時為之一振。
大大的海碗,澆頭鋪得滿滿當當,把底下的面條完全遮住了,蒸騰的熱氣帶來了撲鼻的香味。
入口第一秒就令人驚嘆,鹹香無比,卻又不會覺得油味很重。豬肝和腰子炒得火候剛剛好,口感極嫩,沒有腥味。
尤其是腰花,花刀處理得極漂亮,個個打著卷兒像魷魚,脆嫩爽口。
手搟面彎彎曲曲的,掛滿了醬汁,噴香夠味兒,筋道無比。
吃幾口面,再喝一口簡簡單單的紫菜榨菜丁湯,淡淡的鮮味清油解膩,真是奇妙的搭配。
吳林嘴裏吃著肝腰拌川,不禁回想以前在大學的時光,大晚上□□出去只為了吃上那麽一口拌川兒的日子。
那個時候兩個好兄弟有錢的時候點兩碗面,還可以另外加大腸的澆頭,沒錢的時候也不怕,分吃一碗,為了多吃一個腰花兩人還會來石頭剪刀布。
那個青蔥的年紀就是如此單純,不像現在時不時還得應付制片人、投資商,哪怕再豐盛的酒席飯桌都帶著虛偽和銅臭氣。
可是他們為什麽會成了這樣呢,仔細想想也沒有什麽天大的仇恨,無非只是年輕氣盛不服輸罷了。
吳標瞥了一眼成標,恰好和他的視線對上了,他似乎也是這麽想的,甚至連眼眶都有些泛紅了。
成標別扭道:“怎麽有點辣,這面不正宗啊,咋放這麽多辣椒。”
吳標“哼”了一下:“你別冤枉人家廚師,哪裏有辣椒。”
成標嘀咕著:“辣到我眼睛了。”
毛莉坐在他們倆對面,看著兩人說話時的氣氛都不一樣了,心裏了然,端起桌上的茶杯。
“我們以茶代酒,共飲一杯,以前的事從此翻片兒,怎麽樣?”
吳林和成標猶豫了幾秒,臉上都有些動容,端起茶杯,和毛莉在空中碰了一下,然後一飲而盡。
兩個男人放下茶杯,互相看了一眼,然後還是埋頭吃面,直到碗底都吃得幹凈,不見湯汁不見油。
兩位大導演和一位影後一起客串,平時也不多見,哪怕坐在角落旮旯裏,鏡頭還是牢牢對準了他們。
看到吳林和成標相逢一“面”泯恩仇,片場的工作人員也是頗為感慨。他們或多或少都知道兩個導演之間的糾葛過往,一直沒法調和,卻沒想到兩個難纏的刺頭兒就這麽被一碗肝腰拌川搞定了。
唐喬喬這個女人真不簡單。
唐喬喬也一直透過廚房的小窗口觀察著,心裏暖呼呼的。
美食的力量是無窮的,它能透過舌尖穿過喉嚨直抵胃部,一路下去的過程,能喚醒人內心最真實的情感反應,同時也是治愈心靈傷痛最好的良藥。
接下來登場的是趙小憐和趙小香重逢的戲份,這一段戲份拍下來,把周圍的工作人員都惹得眼淚汪汪的。
兄弟、姐妹之間的情分就在這一碗面,一盤菜上,展現地淋漓盡致。
人間煙火無外乎如此。
從此之後,成標一有空就跑到《我們這一家子》劇組蹭唐喬喬的飯,雖然還是經常和吳林吵得臉紅脖子粗,但再也沒被趕過。
成標甚至還抽空執導了幾場戲,當然事後又被吳林嫌棄得不要的不要的,其他工作人員已經快見怪不怪了,反正最後還是會保留下來。
更神奇的是,成標多年的胃病竟然很久沒有再發作了,嘴裏有了滋味,吃什麽都香了,吃飯不再是一件可有可無的事。
在劇組的日子非常規律,時間也過得飛快,這部戲分三個組同時開拍,工作人員上下齊心,進度神速,很快就到了殺青的日子。
最後一場戲是趙家的三個女兒各自經歷了人生的種種波折起伏後,再次回到了趙父趙母身邊。
此時父母已經滿鬢白發,而三個女兒也步入中年,臉上稚嫩不再,增添的更多是成熟和有擔當。
最後,他們一起吃了一頓團圓飯。
為了這一段團圓飯,吳林和成標齊上陣,從唐喬喬戴上圍裙開始,殺雞、剖魚、包餃子、蒸饅頭,直到飯菜上桌,所有流程拍出了電影的質感。
家裏富裕了,雞鴨魚肉都不缺,但是一直陪伴著趙家人的疙瘩湯和烙餅必不可少,象征著趙家人,不,是所有這個時代的人,不管經歷了多少苦難,植根在靈魂裏的一些東西永遠不會變。
於是,《我們一家子》就在說說笑笑的吃飯中落下了帷幕。
這是唐喬喬嚴格意義真正的第一部 戲,殺青時,她心裏十分不舍,和所有人都依依不舍地道別了一下。
在劇組這段時間,大家像一家人一樣相處,然而一旦分別又不知道何時能再見。
“喬哇,我舍不得你啊。”陳晴上來就猛地抱住唐喬喬,哭得眼淚嘩嘩的。
唐喬喬眼淚也一下子就飆了出來,雖然這位戲中大姐時常精分附體,但要分開還是怪難受的。
“喬哇,這一別我什麽時候才能吃到你做的菜啊?”說到這個,陳晴哭得更大聲了。
唐喬喬的眼淚卻倏地止住了:“大姐,你只是舍不得這個?”
陳晴哭唧唧:“嗯吶。”
唐喬喬:……
一腔熱血終究是錯付了。
唐喬喬最近熱度起來了,通告也越來越滿,連殺青宴都沒空吃,就馬不停蹄地飛回京城參加一個知名雜志舉辦的明星慈善晚宴。
“這個慈善晚宴是幹什麽的?”
唐喬喬下了飛機,坐上錢哥開來的車,先奔向造型工作室,然後直接去晚宴現場,一刻都不得閑。
錢哥望著鏡子裏正在做頭發的唐喬喬,解釋道:“這個慈善晚宴是你打開娛樂圈人脈的一個敲門磚,去了之後多認知一些前輩頂流還有大佬,對你以後的事業會有很大幫助的。”
唐喬喬聞言皺眉:“主題不是慈善嗎?”
“慈善肯定是要做的,最後捐些錢就完了,大頭還是那些商界大佬出,明星們主要的作用為晚宴打開知名度。”
“那不就是個名利場。”
錢哥點頭:“說是慈善晚宴,但誰不知道就那回事。對於明星來說,最值得關註的還是穿了什麽衣服,有沒有搶到鏡頭,在裏面認識了哪些人。”
唐喬喬撇嘴:“聽著就沒意思。”與其參加這種虛與委蛇的晚宴,還不如回家給粉絲直播做菜多賺一點靈氣比較好。
奈何已經和主辦方簽了合同,不去不行。
錢哥耳提面命道:“這是你參加的第一個時尚典禮,一定要爭口氣,千萬別出亂子。”
唐喬喬淡定道:“把心放在肚子裏,我唐喬喬在這種正式場合一向是hold得住的。”
然而錢哥想起自家這位藝人過往的精彩歷史,心裏不禁捏著一把汗。
錢哥把唐喬喬送到了會場,再三叮囑了幾遍,才放她下車。
走紅毯是這種時尚活動的第一個重頭戲,一般越重要的人越晚出場,唐喬喬被安排在中間時段。
作者有話要說:感謝在2020-09-19 23:56:46 ̄2020-09-20 23:58:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:被窩裏的漿糊君 3瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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唐喬喬說出可以任他們點菜後, 吳林和成標異口同聲喊了出來。
“還說你們沒有默契?”唐喬喬滿臉促狹。
吳林和成標對視了一眼,臉上都露出尷尬之色。
吳林頓了頓,忍不住開口譏諷:“聽說你的胃已經半死不活了, 只能天天喝粥, 怎麽現在還敢吃別的, 不怕穿腸爛肚啊。”
成標冷笑:“爛腸子也用不著你管。”
毛莉“嘖嘖”了兩聲:“吳導, 你還是挺關心成導的嘛,連他的近況都知道得這麽清楚。”
“誰有空關心他,還不是某人成天上八卦新聞賣慘, 生怕別人不知道似的。”吳林道。
成標瞪他:“我上新聞礙著你屁事了, 誰也沒按著你的頭看啊。”
唐喬喬和毛莉抿嘴笑了,她們算是看明白了,這兩位大導演完全是死鴨子嘴硬, 其實沒什麽不可調和的矛盾,只是誰也拉不下面子主動低頭罷了。
“兩位導演別爭了,”唐喬喬道, “我現在就去給你們做肝腰拌川, 但是你們可要說到做到,我飯館裏的客人就差你們仨了。”
成標糾結了半天, 為了口舌之欲只得折了一下腰。
這是吳林自己的戲,無論如何毛莉露了個臉,多少等增加話題度。他也就不反對, 導演的位置暫時交給了執行導演。
三個人換了一身八十年代的服裝, 往角落裏一坐。
雖說吳林和成標一直是在鏡頭後面指點江山, 但是到了鏡頭前也一點不違和,還挺像那麽回事。
拌川其實就是拌面,把面條叫做“川兒”是杭州一帶的說法, 吳林和成標就是在杭州念的大學。
雖然說在一家設定是在北方的飯館裏出現地道的南方菜不大適合,但是他們三只是露個臉,就不用在意那麽多細節了。
豬肝和豬腰子都是最新鮮的,反覆把血水沖洗幹凈,豬肝切成柳葉刀,豬腰改麥穗花刀,用鹽、料酒和幹澱粉手碼上芡。
肝腰合炒格外講究火候,必須旺火多油爆炒,這樣炒出來的澆頭油潤微黏,才更加容易形成“掛汁”的效果。
肝腰熱鍋爆炒十幾秒後,再下一把蒜黃和豆芽菜,撒入醬油、雞粉、少許白糖等調味,繼續快速翻炒幾下,起鍋裝盤。
面條用的必須是手搟面,滾水燙熟後撈出,把油汪汪的澆頭鋪在面條上,就可以享用了。
毛莉、成標和吳林扮作顧客,沒人說話,兩個導演互相看不順眼,本來氣氛有點僵,等到三碗濃油赤醬的肝腰拌川端上桌後,他們的精神頓時為之一振。
大大的海碗,澆頭鋪得滿滿當當,把底下的面條完全遮住了,蒸騰的熱氣帶來了撲鼻的香味。
入口第一秒就令人驚嘆,鹹香無比,卻又不會覺得油味很重。豬肝和腰子炒得火候剛剛好,口感極嫩,沒有腥味。
尤其是腰花,花刀處理得極漂亮,個個打著卷兒像魷魚,脆嫩爽口。
手搟面彎彎曲曲的,掛滿了醬汁,噴香夠味兒,筋道無比。
吃幾口面,再喝一口簡簡單單的紫菜榨菜丁湯,淡淡的鮮味清油解膩,真是奇妙的搭配。
吳林嘴裏吃著肝腰拌川,不禁回想以前在大學的時光,大晚上□□出去只為了吃上那麽一口拌川兒的日子。
那個時候兩個好兄弟有錢的時候點兩碗面,還可以另外加大腸的澆頭,沒錢的時候也不怕,分吃一碗,為了多吃一個腰花兩人還會來石頭剪刀布。
那個青蔥的年紀就是如此單純,不像現在時不時還得應付制片人、投資商,哪怕再豐盛的酒席飯桌都帶著虛偽和銅臭氣。
可是他們為什麽會成了這樣呢,仔細想想也沒有什麽天大的仇恨,無非只是年輕氣盛不服輸罷了。
吳標瞥了一眼成標,恰好和他的視線對上了,他似乎也是這麽想的,甚至連眼眶都有些泛紅了。
成標別扭道:“怎麽有點辣,這面不正宗啊,咋放這麽多辣椒。”
吳標“哼”了一下:“你別冤枉人家廚師,哪裏有辣椒。”
成標嘀咕著:“辣到我眼睛了。”
毛莉坐在他們倆對面,看著兩人說話時的氣氛都不一樣了,心裏了然,端起桌上的茶杯。
“我們以茶代酒,共飲一杯,以前的事從此翻片兒,怎麽樣?”
吳林和成標猶豫了幾秒,臉上都有些動容,端起茶杯,和毛莉在空中碰了一下,然後一飲而盡。
兩個男人放下茶杯,互相看了一眼,然後還是埋頭吃面,直到碗底都吃得幹凈,不見湯汁不見油。
兩位大導演和一位影後一起客串,平時也不多見,哪怕坐在角落旮旯裏,鏡頭還是牢牢對準了他們。
看到吳林和成標相逢一“面”泯恩仇,片場的工作人員也是頗為感慨。他們或多或少都知道兩個導演之間的糾葛過往,一直沒法調和,卻沒想到兩個難纏的刺頭兒就這麽被一碗肝腰拌川搞定了。
唐喬喬這個女人真不簡單。
唐喬喬也一直透過廚房的小窗口觀察著,心裏暖呼呼的。
美食的力量是無窮的,它能透過舌尖穿過喉嚨直抵胃部,一路下去的過程,能喚醒人內心最真實的情感反應,同時也是治愈心靈傷痛最好的良藥。
接下來登場的是趙小憐和趙小香重逢的戲份,這一段戲份拍下來,把周圍的工作人員都惹得眼淚汪汪的。
兄弟、姐妹之間的情分就在這一碗面,一盤菜上,展現地淋漓盡致。
人間煙火無外乎如此。
從此之後,成標一有空就跑到《我們這一家子》劇組蹭唐喬喬的飯,雖然還是經常和吳林吵得臉紅脖子粗,但再也沒被趕過。
成標甚至還抽空執導了幾場戲,當然事後又被吳林嫌棄得不要的不要的,其他工作人員已經快見怪不怪了,反正最後還是會保留下來。
更神奇的是,成標多年的胃病竟然很久沒有再發作了,嘴裏有了滋味,吃什麽都香了,吃飯不再是一件可有可無的事。
在劇組的日子非常規律,時間也過得飛快,這部戲分三個組同時開拍,工作人員上下齊心,進度神速,很快就到了殺青的日子。
最後一場戲是趙家的三個女兒各自經歷了人生的種種波折起伏後,再次回到了趙父趙母身邊。
此時父母已經滿鬢白發,而三個女兒也步入中年,臉上稚嫩不再,增添的更多是成熟和有擔當。
最後,他們一起吃了一頓團圓飯。
為了這一段團圓飯,吳林和成標齊上陣,從唐喬喬戴上圍裙開始,殺雞、剖魚、包餃子、蒸饅頭,直到飯菜上桌,所有流程拍出了電影的質感。
家裏富裕了,雞鴨魚肉都不缺,但是一直陪伴著趙家人的疙瘩湯和烙餅必不可少,象征著趙家人,不,是所有這個時代的人,不管經歷了多少苦難,植根在靈魂裏的一些東西永遠不會變。
於是,《我們一家子》就在說說笑笑的吃飯中落下了帷幕。
這是唐喬喬嚴格意義真正的第一部 戲,殺青時,她心裏十分不舍,和所有人都依依不舍地道別了一下。
在劇組這段時間,大家像一家人一樣相處,然而一旦分別又不知道何時能再見。
“喬哇,我舍不得你啊。”陳晴上來就猛地抱住唐喬喬,哭得眼淚嘩嘩的。
唐喬喬眼淚也一下子就飆了出來,雖然這位戲中大姐時常精分附體,但要分開還是怪難受的。
“喬哇,這一別我什麽時候才能吃到你做的菜啊?”說到這個,陳晴哭得更大聲了。
唐喬喬的眼淚卻倏地止住了:“大姐,你只是舍不得這個?”
陳晴哭唧唧:“嗯吶。”
唐喬喬:……
一腔熱血終究是錯付了。
唐喬喬最近熱度起來了,通告也越來越滿,連殺青宴都沒空吃,就馬不停蹄地飛回京城參加一個知名雜志舉辦的明星慈善晚宴。
“這個慈善晚宴是幹什麽的?”
唐喬喬下了飛機,坐上錢哥開來的車,先奔向造型工作室,然後直接去晚宴現場,一刻都不得閑。
錢哥望著鏡子裏正在做頭發的唐喬喬,解釋道:“這個慈善晚宴是你打開娛樂圈人脈的一個敲門磚,去了之後多認知一些前輩頂流還有大佬,對你以後的事業會有很大幫助的。”
唐喬喬聞言皺眉:“主題不是慈善嗎?”
“慈善肯定是要做的,最後捐些錢就完了,大頭還是那些商界大佬出,明星們主要的作用為晚宴打開知名度。”
“那不就是個名利場。”
錢哥點頭:“說是慈善晚宴,但誰不知道就那回事。對於明星來說,最值得關註的還是穿了什麽衣服,有沒有搶到鏡頭,在裏面認識了哪些人。”
唐喬喬撇嘴:“聽著就沒意思。”與其參加這種虛與委蛇的晚宴,還不如回家給粉絲直播做菜多賺一點靈氣比較好。
奈何已經和主辦方簽了合同,不去不行。
錢哥耳提面命道:“這是你參加的第一個時尚典禮,一定要爭口氣,千萬別出亂子。”
唐喬喬淡定道:“把心放在肚子裏,我唐喬喬在這種正式場合一向是hold得住的。”
然而錢哥想起自家這位藝人過往的精彩歷史,心裏不禁捏著一把汗。
錢哥把唐喬喬送到了會場,再三叮囑了幾遍,才放她下車。
走紅毯是這種時尚活動的第一個重頭戲,一般越重要的人越晚出場,唐喬喬被安排在中間時段。
作者有話要說:感謝在2020-09-19 23:56:46 ̄2020-09-20 23:58:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:被窩裏的漿糊君 3瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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